Обед

Котлеты с лисичками

Продукты

  • фарш говяжий (или фарш свинина-говядина)
  • 1 шт - картофель
  • 1 шт - яйцо
  • 1 ст л - готовая горчица
  • 1/4 батон белого хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • панировочные сухари
  • соль, перец по вкусу

Для гарнира:
  • 1 кг - лисичек
  • 3 шт - луковицы
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
  2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками.
  4. Батон замочить в молоке
  5. Фарш посолить и поперчить, добавить хлеб, яйцо, горчицу, чеснок, лук и картофель. Хорошо перемешать.
  6. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Переложить на противень и запекать в духовке 30-40 мин при температуре 180°
  7. Гарнир: грибы промыть и нарезать кусочками. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить грибы, посолить и готовить на слабом огне 30 мин.
Приятного аппетита!
Говядина