Для заправки: 4 ст л - винного уксуса 2 ст л - растительного масла 2 зубчика - чеснока
Приготовление
Брокколи разделить на соцветия, остальные овощи крупно нарезать.
В кастрюле нагреть масло и слегка обжарить морковь. Добавить воды, довести до кипения и варить 2 мин. Добавить брокколи и варить ещё 3 мин. Затем положить туда редис с помидорами, посолить и поперчить. Варить ещё 5-7 мин. Откинуть на дуршлаг.
Готовим заправку: смешать винный уксус, растительное масло и измельченный чеснок.