2 шт - крупных болгарских перца 200 г - мясного фарша 1 шт - луковица 1 шт - помидор 100 г сыра зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) соль, перец по вкусу
Приготовление
Перец разрезать пополам и очистить от семечек.
Лук мелко порезать и смешать с мясным фаршем. Посолить, поперчить по вкусу.
Помидор нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
В половинку перца положить фарш, сверху кружочек помидора. Обильно посыпать тертым сыром.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить фаршированный перец. Поставить в разогретую духовку. Выпекать в течении 25 мин при температуре 180°.