Морковь очистить и нарезать кубиками (фигурным ножом).
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на среднем огне 5 мин до золотистого цвета.
В глубокую сковороду смазанную растительным маслом, всыпать рис и залить 3 ст воды. Добавить соль и перец. Тушить под закрытой крышкой 25 мин. По мере испарения подливать воду
За 10 мин до готовности добавить лук, морковь и кубик, за 5 мин - зеленый горошек. Постоянно помешивать.