4 шт - средние моркови 200 г сельдерея 800 г - картофеля 1 шт - луковица 1 зубчик чеснока растительное масло для жарки 1 л - воды 1 шт - лавровый лист 1 щепотка молотого душистого перца соль, перец молотый по вкусу 1 пучок зелени петрушки
Приготовление
Морковь, сельдерей, петрушка и картофель вымыть, очистить и нарезать средними кубиками.
Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Пассировать на растительном масле. Добавить овощи и залить водой и довести дор кипения. Варить 20 мин на среднем огне. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, молотый душистый перец.