800 г - говядины 250 г - сельдерея 250 г - моркови 250 г - картофеля 250 г - савойской капусты 1 ч л - итальянских трав петрушка соль, перец по вкусу растительное масло 1 л - мясного бульона
Приготовление
Морковь и сельдерей нарезать кубиками.
Картофель нарезать кружками.
Капусту нашинковать.
Все овощи смешать с итальянскими травами.
Мясо нарезать кубиками. Слегка обжарить на растительном масле.
В кастрюлю выложить послойно чередуя мясо и овощи. Залить мясным бульоном. Посолить и поперчить. Довести до кипения, затем тушить на слабом огне 1 час.