300 г - филе трески или окуня 1 шт - яйцо 1 шт - помидор 100 г - тертого сыра панировочные сухари сливочное масло соль, перец по вкусу
Приготовление
Рыбу нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить. Перемешать с яйцом. Понемногу подсыпать панировочные сухари, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
Помидор нарезать кружочками.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом. Разложить рыбную массу в формочки, сверху положить кружочки помидора. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180° примерно 15-20 мин.