250 г - слоеного дрожжевого теста 150 г - куриной печенки 30 г - сливочного масла 1 ст л - майонеза 100 г - моркови по-корейски 5 шт - помидоры чери листья зеленого салата соль, перец по вкусу
Приготовление
Из готового слоеного теста вырезать 5 кружочков, выпечь в духовке до золотистого цвета при 160°. Остудить.
Куриную печенку пожарить на сливочном масле до готовности, остудить. Дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, растереть с майонезом.
Полученную печеночную массу наполнить кондитерский шприц, выдавить на кружочки слоеного теста. Помидоры разрезать на половинки и выложить сверху на паштет.
Блюдо выстилать листьями салата, выложить морковь по корейски и поставить "грибочки"