Обед

Суп "Гороховый" без мяса

Продукты

  • 0,5 ст - сухого гороха
  • 3-4 клубня - картофеля
  • 1 шт - луковица
  • 1 шт - морковь
  • 0,5 л - воды
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Залить горох холодной водой и оставить для набухания на 5-8 часов. Затем сварить в той же воде до полуготовности, предварительно посолить.
  2. Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле.
  3. Картофель нарезать кубиками, положить овощи в кипящий суп, поперчить и варить, пока картофель и горох не будут готовы.
Готовый суп посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Супы