Продукты
- 1 кг - тыквы
- 1 кг - сахарного песка
- 700 мл - воды
- 1 апельсин
- 1 палочка корицы
- 2 шт гвоздики
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры мя коти, нарезать на небольшие кусочки.
- В кастрюле сварить сироп из сахара и воды.
- В сахарный сиро добавить тыкву, корицу, гвоздику. Добавить нарезанный апельсин вместе с цедрой. Довести до кипения, варить 5 минут. Охладить до комнатной температуры. Так нужно повторить еще 3 раза (доводить до кипения, варить 5 минут и остужать).
- Выложить кусочки тыквы на противень покрытой пергаментом и высушить в духовке при температуре 50° с вентилятором или при комнатной температуре 2-3 дня.
- Посыпать сахарной пудрой. Хранить в стеклянной закрывающейся емкости при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
