Продукты
- 0,5 ст - сухого гороха
- 3-4 клубня - картофеля
- 1 шт - луковица
- 1 шт - морковь
- 0,5 л - воды
- растительное масло
- зелень петрушки
- соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Залить горох холодной водой и оставить для набухания на 5-8 часов. Затем сварить в той же воде до полуготовности, предварительно посолить.
- Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле.
- Картофель нарезать кубиками, положить овощи в кипящий суп, поперчить и варить, пока картофель и горох не будут готовы.
Готовый суп посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
