Продукты
- 100 г - красной чечевицы
- 4 шт - картофеля
- 1 шт - морковь
- растительное масло
- 3 зубчика - чеснока
- 1 шт - перец чили
- 500 г - барань ребрышки
- зелень (петрушка, укроп)
- соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Чечевицу залить водой и оставить на 1ч.
- Картофель, морковь, и помидоры нарезать, чеснок и перец чили мелко нарубить
- В кастрюле с маслом обжарить ребрышки. Добавить картофель и морковь и жарить 5 мин. Положить перец цили и залить 1,5 л воды и довести до кипения, варить 30 мин на медленном огне.
- В кастрюлю с мясом добавить чечевицу и варить 10 мин.
- В кастрюлю добавить помидоры, посолить и поперчить, варить 10 мин.
В готовый суп добавить нарубленную зелень. Дать настояться под крышкой 15 мин.
Приятного аппетита!
